Une conche pour fabriquer le chocolat

Les ingénieurs de AUI Techno ont conçu une conche pour permettre aux artisans africains de pouvoir produire du chocolat à partir des fèves de cacao. La machine a été testée avec succès par Diane Mbatsogo, une entrepreneure camerounaise qui fait du chocolat avec des épices locales.

La conche de chocolat en situation de production.

Pour en savoir plus, vous pouvez regarder cette vidéo.

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